自制黑椒牛排
自制黑椒牛排是?不爱吃糖的糖糖糖?分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制黑椒牛排”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制黑椒牛排。
菜式简介
牛排 根据牛肉分布的不同部位 叫法也不一样 我喜欢肥瘦相间 有点点韧劲儿的口感的牛肉 所以选的是有点大理石纹路的 外脊肉
吃牛排 要是如外面吃 去一般的平价的 大众化的我一般都点黑椒汁的 因为牛肉不好 我觉得黑椒汁最能遮盖腥味 膻味。如果在稍微好一点的做牛排比较正 注重品质的 我一般会点蘑菇或者香草汁的 味道更纯粹
牛排可以按个人口味 煎到不同的熟度 中国人 比较大众化一点 基本都会选7成熟以上 会比较卫生 我个人也是 比较喜欢6、7成熟的牛排 全熟肉太老太生有血 无法接受????????
其实还是比较个性搭配的一道主食 我只是分享自己的制作过程 仅供参考～互动
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 洋葱半个
- 牛肉350克（2人份）
- 胡萝卜适量
- 大蒜2瓣
- 西兰花适量
- 螺丝粉适量
- 辅助料
- 淀粉适量
- 黑胡椒10克
- 盐适量
- 黄油10克
- 番茄1个
自制黑椒牛排的做法步骤
自制黑椒牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1 牛排裁判可以自行搭配意面、通心粉、土豆泥、鸡蛋、玉米、蘑菇 等等……
2 新鲜牛肉不建议腌太久 味道会没有那么鲜甜
3 黑椒汁也可以省略料理机那个步骤 直接炒香洋葱 放水加足量黑椒粉熬煮 至粘稠 不够粘稠就加淀粉勾芡就可以了 我是家里正好多一个西红柿 就一起加进去了
4 锅烧热一点再放牛排 市为了下牛排时高温遇坑 迅速锁住牛排油脂
5 有红酒的话可以放一点点红酒腌 别具风味～
每一个用心做饭的人 都是情谊满满的生活家????????????
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