镇江锅盖面：私房牛肉面
镇江锅盖面：私房牛肉面是韩小酱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“镇江锅盖面：私房牛肉面”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的镇江锅盖面：私房牛肉面。
菜式简介
一直很怀念镇江的锅盖面，在外面买不到的情况下只能自己动手做啦
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面条按人数添加3人份（镇江锅盖面特制）
- 鹌鹑蛋按个人喜好添加
- 牛腩500克
- 辅助料
- 韭菜少许
- 大葱一根
- 红辣椒一只
- 老姜三片
- 小青辣椒一只
- 食用盐适量
- 青辣椒三个
- 酱油适量（锅盖面特制）
- 芹菜碎末少许
- 香干三块
- 色拉油适量