龙利鱼韭菜春卷
龙利鱼韭菜春卷是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“龙利鱼韭菜春卷”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的龙利鱼韭菜春卷。
菜式简介
今天做的春卷则偏向南方春卷，此款春卷馅用了韭菜，韭菜俗称“起阳草”，立春时节适当的食用韭菜可养护人体的阳气， 对身体非常有益。炸好的“龙利鱼韭菜春卷”， 春卷皮薄酥脆、馅心鲜嫩香软，别具一番风味，是春季的时令佳品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 龙利鱼1条
- 韭菜1小把
- 春卷皮10张
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 姜1小块
- 花椒粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
龙利鱼韭菜春卷的做法步骤
龙利鱼韭菜春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1· 龙利鱼自然解冻， 一定要将水分吸干后再加入调味料腌制入味； 2· 加入韭菜拌后要先加油， 后加盐； 3· 很简单的将春卷往上卷起， 封口处沾点水以便其定型；不管是放在案板上， 还是下锅中煎炸， 注意封口都要先朝下， 定型后再翻面。
答配菜谱：龙利鱼与韭菜的做法