梅汁酱萝卜
梅汁酱萝卜是奚奚妈妈分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“梅汁酱萝卜”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅汁酱萝卜。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺腌
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 白萝卜3根
- 辅助料
- 话梅一包
- 砂糖适量
- 米醋半瓶
- 白酒一瓶盖
- 生抽两勺
梅汁酱萝卜的做法步骤
梅汁酱萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、要用生抽，不能用老抽哦（老抽是着色的，会变的很黑）
2、在腌制的过程中，米醋，砂糖都是逐步添加的，自己在揉拌的时候不时地尝一下汁水的口感，再逐步添加调料。（按自己的口味调配）
3、一次性腌制多的话注意保存方法，每次夹些出来吃，不要碰到油腥。
4、话梅选用九制话梅（这个味道最香浓）
相关食材：萝卜