梅汁酱萝卜
梅汁酱萝卜是【奚奚妈妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅汁酱萝卜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 话梅：一包 | 砂糖：适量 |
| 米醋：半瓶 | 白酒：一瓶盖 |
| 生抽：两勺 | -- |
梅汁酱萝卜的做法步骤
梅汁酱萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、要用生抽，不能用老抽哦（老抽是着色的，会变的很黑）
2、在腌制的过程中，米醋，砂糖都是逐步添加的，自己在揉拌的时候不时地尝一下汁水的口感，再逐步添加调料。（按自己的口味调配）
3、一次性腌制多的话注意保存方法，每次夹些出来吃，不要碰到油腥。
4、话梅选用九制话梅（这个味道最香浓）
相关食材：萝卜