巴伐利亚奶冻
巴伐利亚奶冻是【烘焙艺术】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巴伐利亚奶冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
巴伐利亚奶冻（熊谷裕子）
8寸海绵蛋糕2片
全蛋5个、白砂糖178g、低筋面粉142g、牛奶89g、黄油53g、
基础原味巴伐利亚奶冻
糖35g、吉利丁片2片、牛奶160g、蛋黄2个、
巧克力巴伐利亚奶冻
黑巧克力40g、淡奶油80g、
咖啡巴伐利亚奶冻
浓缩咖啡6g、淡奶油80g、
装饰部分
镜面果胶、浓缩咖啡粉、绿色开心果
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全蛋：5个 | 低筋面粉：142克 |
| 黄油：53克 | 吉利丁片：2片 |
| 蛋黄：2个 | 淡奶油：80克 |
| 浓缩咖啡粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：178克 | 牛奶：160克 |
| 糖：35克 | 黑巧克力：40克 |
| 浓缩咖啡：6克 | 镜面果胶：适量 |
| 绿色开心果：适量 | -- |
巴伐利亚奶冻的做法步骤
菜谱标签：烘焙