巴伐利亚奶冻
巴伐利亚奶冻是烘焙艺术分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“巴伐利亚奶冻”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巴伐利亚奶冻。
菜式简介
巴伐利亚奶冻（熊谷裕子）
8寸海绵蛋糕2片
全蛋5个、白砂糖178g、低筋面粉142g、牛奶89g、黄油53g、
基础原味巴伐利亚奶冻
糖35g、吉利丁片2片、牛奶160g、蛋黄2个、
巧克力巴伐利亚奶冻
黑巧克力40g、淡奶油80g、
咖啡巴伐利亚奶冻
浓缩咖啡6g、淡奶油80g、
装饰部分
镜面果胶、浓缩咖啡粉、绿色开心果
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 全蛋5个
- 低筋面粉142克
- 黄油53克
- 吉利丁片2片
- 蛋黄2个
- 淡奶油80克
- 浓缩咖啡粉适量
- 辅助料
- 白砂糖178克
- 牛奶160克
- 糖35克
- 黑巧克力40克
- 浓缩咖啡6克
- 镜面果胶适量
- 绿色开心果适量