凝雪一般--椰香奶冻糕
凝雪一般--椰香奶冻糕是东营小英子分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“凝雪一般--椰香奶冻糕”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凝雪一般--椰香奶冻糕。
菜式简介
第一次做奶冻糕，没想到这么好吃，特别是浓香的椰奶味特别的诱人。在炎热的夏天吃这个绝对的够爽，这次跟老师学做,不知道是我的吉利丁片的问题还是其他原因，做出的椰奶糕过稀软不成形，勉强拍了几张照片了事。再做的话要加大吉利丁的用量加到10克试试。味道还是超赞的，拿去与同事分享，大家都赞不绝口呢。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛奶280克
- 椰子粉30克
- 淡奶油50克
- 白砂糖15克
- 吉利丁片8克
- 辅助料
- 椰蓉40克
凝雪一般--椰香奶冻糕的做法步骤
凝雪一般--椰香奶冻糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个奶冻糕的椰奶味道比较香浓的，味浓味淡全凭自己掌握可随意调整用量
2、我用的是吉利丁片、也可用鱼胶粉，琼脂之类代替
3、液态放至微温再倒进模具
4、用硅胶模容易脱模
5、奶冻糕放进冰箱冷藏4小时或以上即可
6、烤椰蓉时注意温度与时间，烤至微黄就可以了。