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南瓜冻糕

菜谱编号:317-807
南瓜冻糕是【倚兰听海】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜冻糕”。
南瓜冻糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:200克--
辅助料用量
吉利丁粉:10克糖桂花:5克

南瓜冻糕的做法步骤

  • 第三步:趁热碾成成泥。
  • 第二步:上锅蒸熟。
  • 第六步:保鲜盒刷上油。
  • 第五步:加入南瓜泥中搅拌均匀。
  • 第四步:吉利丁粉隔水融化。
  • 第九步:倒出脱模。
  • 第一步:南瓜去皮切块。
  • 第七步:倒入南瓜泥抹平表面。
  • 第八步:盖上盖放入冰箱冷藏4小时。
  • 第十步:切块装盘,撒上糖桂花即可。
  • 南瓜冻糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、吉利丁粉可用吉利丁片代替。
    2、喜欢甜些的可在南瓜泥中加入白糖。

    相关食材:南瓜

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