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鱼头烧豆腐

做菜达人@梦桃缘
鱼头烧豆腐是梦桃缘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“鱼头烧豆腐”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头烧豆腐。
鱼头烧豆腐

菜式简介
  鱼头烧豆腐属粤菜系,集齐各种酱香料制作,口感杠杠滴。相当下饭。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
白糖1小勺
大蒜5粒
生抽2匙
姜片6块
大草鱼头1个
老豆腐380克(一盒)
蚝油2匙
老抽1小勺
小半勺
料酒1匙
红辣椒1个
2颗
辅助料
清水2碗

鱼头烧豆腐的做法步骤

鱼头烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

盐和水的份量视鱼头大小来下,豆腐要买老豆腐,也有人叫北豆腐,比较硬身的,不嫩好煎又不会碎,很适合烧制鱼类。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鱼头豆腐

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