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辣炒蛤喇肉

菜谱编号：275-526

辣炒蛤喇肉是【西贝爱咖啡】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤喇肉”。

第四步：接着放入蛤喇肉，翻炒均匀以后，放入料酒，生抽，耗油翻炒3-5分钟，（也可以放一点点水，视情况而定），最后放盐和鸡精提味，起锅的时候放一点白糖就OK了

第一步：蛤喇肉提前用清水泡两个小时沥干备用

第三步：锅内放油适量，放入葱姜爆香，然后放入辣椒翻炒

第五步：装盘

第二步：葱姜切片，青红辣椒切丁备用，这里最好再准备一些蒜片，我因为家里临时没有大蒜了，这次没用上

辣炒蛤喇肉做法技巧/窍门/补充说明：

泡好的蛤喇肉一定要多洗几遍，炒的时候料酒和姜片是少不了的哦

菜谱标签：热菜家常菜

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