陈皮鸭
陈皮鸭是可可美厨分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“陈皮鸭”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的陈皮鸭。
菜式简介
陈皮具有很高的药用价值,并且是传统的香料和调味佳品,陈皮有理气健脾的作用,用来搭配肉类是一种非常开胃消食的调味料。陈皮鸭是一道南粤名菜,鸭肉吸收了陈皮的香味,入口即化,吃多两块也不觉得腻,回味甘香,风味极佳。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭子一只
- 陈皮40克
- 姜一块
- 辅助料
- 老抽一勺
- 花生油适量
- 盐适量
- 冰糖45克
- 生抽2勺