腊肉焖米饭

第三步：腊肉改刀切成小丁，把肥的部分和瘦的部分分开放

第七步：放入瘦腊肉，继续煸炒

第十四步：做好了，香喷喷啊

第十一步：电饭煲中倒入泡好的米

第九步：放入蔬菜丁

第二步：五常大米（美天公众号里有卖，详情请关注公众号）

第八步：翻炒至基本熟透即可

第五步：少许油，放入肥腊肉丁，进行煸炒

第十二步：放入煸炒好的腊肉蔬菜丁，连同炒出的油一起放入

第十五步：因为腊肉有盐分，所以这个米饭有微微的盐分，腊肉的香味融入了米中，蔬菜清口，一點不油腻，米粒吸收了油脂更香气逼人

第十三步：放入比平時做饭略少的水，和平常蒸米饭一样，用电饭煲蒸

第十六步：好吃的米饭出锅了

第一步：准备好料，最好选用当年新做的腊肉（这是我妈妈自己做的腊肉，用的是柏树枝熏制），蔬菜类一定要用到豌豆

第十步：继续翻炒两分钟即可，关火备用

第四步：大米提前半小時泡制

第六步：保持小火，把肥肉丁的油煸出来，肥肉变得金黄