腊肉焖米饭
腊肉焖米饭是双手暖心分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“腊肉焖米饭”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉焖米饭。
菜式简介
过年做的腊肉，这样用来焖米饭，相当好吃，小时候常常是奶奶烧柴火做给我们吃，用的是一半糯米一半白米，口感更加香糯，嘴巴里充满着腊肉的香气和米饭的软糯……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五常大米适量
- 辅助料
- 腊肉适量
- 蔬菜丁适量
腊肉焖米饭的做法步骤
腊肉焖米饭做法技巧/窍门/补充说明：
暖心提示:做这个焖饭的关键一是要上等大米，最好用五常大米，二是一定要用当年新做的熏制过的半肥瘦腊肉。
因为腊肉有盐分，我就没有放盐了，如果你重口可以略微加一点盐焖至。
还可以用糯米替代大米，或者用一半糯米，口感都很好。看自己喜好了。
答配菜谱：米饭与腊肉的做法