巴沙鱼焖锅
巴沙鱼焖锅是溜达鸡去溜达分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“巴沙鱼焖锅”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巴沙鱼焖锅。
菜式简介
1·葱蒜爆锅。根据个人口味选择葱姜蒜，喜欢吃辣，就爆锅时候放干辣椒炒。
2·酱油炒青菜。西红柿，胡萝卜必备，其他青菜自选，放满锅底就可以，两个人吃就多放点。西红柿可以让汤汁浓郁。
3·放水炖。作料放三小勺豆瓣酱和十三香，糖。
4·水开放鱼，再盖上饼。焖到鱼嫩饼熟。选鱼肉必须选类似巴沙鱼这样没有腥味的。饼可以先煎五分熟再盖，不然容易有生面味。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 巴沙鱼适量
- 胡萝卜适量
- 西红柿适量
- 饼适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 豆瓣酱80克
- 十三香适量
- 白砂糖适量