麻辣肠煲仔饭
麻辣肠煲仔饭是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣肠煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煲仔饭,一锅焖,有菜有肉。其做法简单,味道浓郁。不管你的厨艺如何,简单地这么一做,保准让你吃得饱饱的、香香的!再来一些蔬菜,营养很丰富吧。随手做一锅素菜汤,这一餐算是完美了!
腊肠是四川的一位美食家朋友自家灌的,寄来时还是真空包装的。用水冲一下腊肠表面,再用纸擦一擦,非常干净了。腊肠切片后码放在米饭上,再焖一会儿,那麻辣鲜香的油儿就渗入到米饭中了。无需再洒酱汁,这一锅饭就味道足足的了。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:适量 | 麻辣肠:两根 |
鸡蛋:一个 | 西兰花:适量 |
口蘑:数颗 | 南瓜:一块 |
辅助料用量 | |
橄榄油:少许 | -- |
麻辣肠煲仔饭的做法步骤
麻辣肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:
西兰花焯水后可以直接食用,所以也可以根据个人口味先放或者后放;
用油菜芯、菠菜等绿叶菜也很漂亮有营养;
喜欢重口味的,还可以准备一些酱油,淋在米饭上。