【北京】肉夹馍
【北京】肉夹馍是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【北京】肉夹馍”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】肉夹馍。
菜式简介
一直不懂为什么这道好吃的要叫“肉夹馍”，而不是“馍夹肉”。山西的肉夹馍全国闻名，但是我一次都还没去过山西呢。所以这正宗的肉夹馍我始终也没吃过。
但是发面饼咱家经常做，这各种各样的炖肉、酱肘子咱也经常做。这肉夹馍换言之，不就是有肉有馍吗？馍，地方叫法不同，有指饼，有指馒头。不管哪样，都是面食吧，而且还是发面的。所以我今天就来个山寨版的肉夹馍，吃起来也是挺带劲的！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 发面团一块
- 酱肘子半个
- 青椒一个
- 红尖椒一个
- 香菜两棵
- 辅助料
- 盐少许
- 生抽少许
- 植物油适量
【北京】肉夹馍的做法步骤
【北京】肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明：
发面团取出后不用再使用揉，要不然还得再等20分钟左右才能进锅烙，揉揉就成；
夹肉可以随自己的口味来调整；
烙饼时，全程小火，将表面的干面粉掸干净防糊锅。