【常德】蒜香白菜

菜式简介
　　这次在湖南迎新春，我也学到了一点炒时蔬菜的小方法，常德那边的烹饪手法我目测就是爱加辣椒或是青蒜，清淡的菜里就爱放青蒜，但都是先炒一下蒜白部分，蒜叶子在起锅前放的呢。而且爱用自己打的菜籽油来炒菜，真是格外的一种风味，十分的香鲜。
　　 这次从老家回来，后车厢就有三棵自家院子里的大白菜。这是公公精挑细选的三棵大白菜，他说知道我们回来肯定会吃上几天清新小菜，大过节的菜场的菜肯定不多而且不一定全很新鲜，还是自家带一些出来比较好，再者菜院子里的菜长式又极好，我们回来了这菜肯定也是送给三姑六婆的比较多呢。
　　 细想一下也是，这春节真的是大鱼大肉让你不得不吃。节后回来这小清新的菜必须得好好吃上一段时间，好缓解一下负重的肠胃呢。这时蔬菜炒的好，真的比大鱼大肉还好吃呢，不信你们也跟着试一下哦。