【北京】翡翠饺子
【北京】翡翠饺子是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【北京】翡翠饺子”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】翡翠饺子。
菜式简介
白胖饺子吃腻了，想换换样吧？那成，咱今天也来做个翡翠饺子。上绿下白，也正符合了翡翠白菜的模样。白菜，百财，好吉利。不过您可千万别把这绿色跟股票扯上关系啊！咱这绿说了，是吉祥如意的翡翠绿。
这一抹绿看着就喜欢。菠菜汁做的，生的比熟的更鲜艳。如果生的熟的都一个色，那只能说明不是真菜汁，是放了色素的吧？
白面团用清水和面，翡翠面团就用纯菠菜汁，一滴水都没加。如果菜汁少，又想多和面，可以适当加点清水噢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 菠菜200克
- 面粉适量
- 清水适量
- 肉馅适量
- 白菜适量
- 辅助料
- 酱油少许
- 生抽少许
- 盐适量
- 葱花少许
【北京】翡翠饺子的做法步骤
【北京】翡翠饺子做法技巧/窍门/补充说明：
面团和馅料的用量随实际情况来调整；
菠菜面团和白面团没有太严格的比例，想绿边多就1：1的比例，想小一点就1：2左右的比例；
想要面团颜色浅，可以适量加清水稀释。