【烟台】海鲜馄饨
【烟台】海鲜馄饨是salila82分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【烟台】海鲜馄饨”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【烟台】海鲜馄饨。
菜式简介
在威海的集市或菜场,海虹随处可见。威海有句俗语:喝啤酒,吃海虹。海虹可以算是威海最著名的海鲜了,不是说它有多贵,也不是说它是最鲜美的,但绝对是最大众化,最广为人知的,也是外地人来威海都会吃到海鲜。海虹是威海人的最爱,威海人最流行的吃法当然是清煮,还有用海虹做汤、下面条、包包子,也有温拌等等,大都讲究借着海虹的鲜劲而为之……十几种吃法,张扬着无尽智慧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉100克
- 荠菜200克
- 辅助料
- 贻贝50克
- 盐4克
- 生抽1勺
- 花生油2勺
- 大葱1截
- 生姜1块
- 蚝油3克
- 紫菜适量
- 油辣椒1勺
【烟台】海鲜馄饨的做法步骤
【烟台】海鲜馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
1、调馅的时候一定要顺一个方向搅拌。
2、冷冻的馄饨煮起来容易破皮,可将馄饨放入清水中浸泡一下再煮,这样就不容易破了。