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【东北】酱爆猪肝

做菜达人@眉儿美食
【东北】酱爆猪肝是眉儿美食分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【东北】酱爆猪肝”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】酱爆猪肝。
【东北】酱爆猪肝
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
猪肝适量
尖椒适量
胡萝卜适量
辅助料
郫县豆瓣酱适量
生抽适量
料酒适量
适量
适量
适量
淀粉适量
白胡椒粉适量
干红辣椒适量
花椒粉适量
植物油适量
白糖适量

【东北】酱爆猪肝的做法步骤

【东北】酱爆猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

1、郫县豆瓣酱比较咸不再另外加盐。
2、猪肝焯水时间要短,只要变色就捞出以保证口感。
3、最后煸炒过程也要大火迅速,保证猪肝口感鲜嫩。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:猪肝

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