补肝明目---韭菜豆芽炒猪肝
补肝明目---韭菜豆芽炒猪肝是任性野猫分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“补肝明目---韭菜豆芽炒猪肝”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的补肝明目---韭菜豆芽炒猪肝。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肝适量
- 辅助料
- 韭菜适量
- 豆芽适量
- 生姜适量
- 红椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 白胡椒适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 生粉适量
- 生抽适量
补肝明目---韭菜豆芽炒猪肝的做法步骤
补肝明目---韭菜豆芽炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝提前洗净 加清水跟少许白醋 浸泡2个小时
切片后的猪肝在流动水下冲洗干净 用手抓出血水我是抓洗了8分钟
腌制猪肝 ：料酒 白胡椒 生粉 老抽 鸡精腌制15分钟
大火快炒 不能炒太久时间 免得猪肝老了 柴了
猪肝切片 不要切得太薄了