［河北］酸辣粉坨
［河北］酸辣粉坨是【梦中飞絮88】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［河北］酸辣粉坨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉坨是河北蔚县的一种特色小吃，做法是把热料先放在碗里，冷却后倒出来，一个个倒扣碗的形状！今天做的是一道凉拌酸辣口味的，味道很好，过年时很受欢迎的一道下酒素菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉坨：1块 | 香菜：35克 |
| 小红辣椒：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 味精：少许 |
| 醋：适量 | 白糖：少许 |
| 生抽：适量 | 香油：1汤勺 |
| 蒜：2瓣 | 辣椒油：适量 |
［河北］酸辣粉坨的做法步骤
［河北］酸辣粉坨做法技巧/窍门/补充说明：
热水煮完要过下凉水，免得会粘连在一起！