【北京】牛肉洋葱水饺
【北京】牛肉洋葱水饺是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【北京】牛肉洋葱水饺”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】牛肉洋葱水饺。
菜式简介
洋葱很常见，尤其以冬天最为常见，因为它好储存，不怕磕碰，而且产量高、价格低，但是味道和口感又特别好，常吃还能软化血管、降血糖。用洋葱头包饺子一点儿都不辣噢，而且鲜香脆嫩，一咬直往外喷汁，所以一定要小口咬开，把汤汁嘬出来才成，要不然这鲜美的汁就流到醋碗里，您就失去嘬这汁的乐趣了！怎么样，是不是有吃灌汤包的感觉啦？
虽然过了春节了，大家也陆续上班了，但在十五以里都是年。所以趁着年味儿，包一锅牛肉洋葱饺子吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉馅400克
- 黄皮洋葱一个
- 面粉500克
- 凉水（面粉用）330克左右
- 辅助料
- 生抽适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉3克
- 清水（馅用）适量
【北京】牛肉洋葱水饺的做法步骤
【北京】牛肉洋葱水饺做法技巧/窍门/补充说明：
洋葱虽然水嫩，但肉馅里也要打入适量的凉水，这样饺子馅才口感鲜嫩、多汁；
洋葱很鲜美，而且有去腥的效果，所以馅里不用放葱姜什么的了。
答配菜谱：洋葱与牛肉的做法