【天津】麻辣卤鸭脖
【天津】麻辣卤鸭脖是小黠大痴分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“【天津】麻辣卤鸭脖”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【天津】麻辣卤鸭脖。
菜式简介
鸭脖子含有丰富的营养，经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭脖子1000克
- 大葱1根
- 姜1块
- 小米辣5个
- 八角3颗
- 麻椒10克
- 草果2颗
- 香叶3片
- 茴香籽5克
- 辅助料
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 老抽适量
【天津】麻辣卤鸭脖的做法步骤
【天津】麻辣卤鸭脖做法技巧/窍门/补充说明：
我用的九阳铁釜时间40分钟，如果用其它电饭煲没有蒸煮功能键，可以用炖或者煮饭键，时间自己掌握一下，鸭脖能熟为止。
麻辣的调料可以根据自己喜欢的程度来放。如果想更入味些，熟了可以把鸭脖泡在汤汁里在腌制几个小时或者过夜再吃更入味。
相关食材：鸭脖