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虫虫面包

菜谱编号:272-711
虫虫面包是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫虫面包”。
虫虫面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

淡淡的香甜味,给家人做个甜甜的面包

虫虫面包主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:400克白糖:80克
鸡蛋:60克玉米胚芽油:48克
酵母:4克盐:1克
水:196克--
辅助料用量
红枣豆沙:适量--

虫虫面包的做法步骤

  • 第二步:2/3的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、盐、水加入面包机中,启动自动活面程序,开始活面,完成第一次发酵
  • 第四步:红枣、红豆浸泡一夜,红枣去皮、核,和红豆一起用料理机打成泥,入微波炉去除水份,制成红枣豆沙馅料备用
  • 第五步:把一块面团抻成椭园饼放下层,抹一层红枣豆沙馅,再把面包搓成园条挨紧盖到红枣豆沙馅上。面包生坯制好。电烤箱200度先预热5分钟,放入面包坯,上火烤30分钟即成
  • 第一步:使用面包机的活面功能活的面包面
  • 第三步:再加入余下1/3的面粉、油,进行第二次发酵,第二次发酵完,面团应能拉出筋膜了
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虫虫面包。

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