【天津】初三合子
【天津】初三合子是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【天津】初三合子”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【天津】初三合子。
菜式简介
春节，关于吃的习俗很多。称之为饮食文化吧。
我们这地方春节期间关于食谱的顺口溜：“初一的饺子，初二的面，初三的合子往家赚”。每到正月初三要包合子。合子象征着和和美美，合家团圆，合家欢乐，和和睦睦，百年好合，和气生财等诸多美好。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜300克
- 鸡蛋2枚
- 芝麻油姜末
- 味精姜末
- 辅助料
- 黑木耳20克
- 小麦粉400克
- 盐姜末
- 姜末姜末
【天津】初三合子的做法步骤
【天津】初三合子做法技巧/窍门/补充说明：
1、合子馅依据个人偏爱选用食材。
2、调馅时先将鸡蛋与韭菜搅拌后再添加调味品，可以避免韭菜出汤。
3、按照习俗，初三的合子不可以烙着吃，煎着吃，一定要煮着吃。