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【浙江】青蛙汉堡东菱厨师机c08

做菜达人@jijiqucho
【浙江】青蛙汉堡东菱厨师机c08是jijiqucho分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“【浙江】青蛙汉堡东菱厨师机c08”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【浙江】青蛙汉堡东菱厨师机c08。
【浙江】青蛙汉堡东菱厨师机c08

菜式简介
  天气太冷,做面包似乎已经是相当耗时的一件事,等发酵好再整个面团子已经是天黑了,不过有了厨师机是真的好方便,比起以前揉面和各种伤心,现在真的缩短了太多的时间。
  娃娃最近爱上吃肯德鸡的汉堡了,可你又不想让他吃那么多鸡肉和那些速成品,不得不自己下厨做,刚昨晚让他看了青蛙王子的绘画本,他说妈妈你能不能给我整个可爱一点的,像小青蛙一样的,我说那就整个小青蛙王子吧,你也可以自己动手拿捏哦,其实我是怕它寒假休息在家天天拿个小平板看坏眼睛,所以整好的汉堡,整个烤制的过程全是他在烤箱边守候着。在暑假的时候不知道大家是如何安制孩子的娱乐时间的,有时候让孩子天天拿着平板,不如可以让他多看一本书,多做一些感兴趣的事。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
75克
高筋面粉300克
4克
奶粉16克
牛奶123克
辅助料
高筋面粉15克
40克
酵母4克
全蛋液50克
黄油25克

【浙江】青蛙汉堡东菱厨师机c08的做法步骤

【浙江】青蛙汉堡东菱厨师机c08做法技巧/窍门/补充说明:

1面包的水量要预留10克,毕竟每个面粉的吸水性都会不同。
2冬天要适当延长发酵时间。
3如果是厨师机揉面的,在最后2分钟的时候要密切留意面团的变化,如果原来干净的揉面盆壁上开始附着面糊,就得立马关机不能再揉了,说明已经揉过头啦
3做青蛙眼睛时,尽可能两个小面团靠得近一些有助于固定。

菜谱标签:烘焙西餐

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