【浙江】花糖蜜语(创意牛轧糖)
【浙江】花糖蜜语(创意牛轧糖)是阳光明媚99分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【浙江】花糖蜜语(创意牛轧糖)”制作过程分24个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【浙江】花糖蜜语(创意牛轧糖)。
菜式简介
相传明朝浙江举人商辂(依明史正统十年会试、殿试皆第一中举)为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造,并捏造成牛的模样,所以叫做牛轧糖,但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易,而且生产速度较慢,所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方,始成为外国至受欢迎的糖果之一。春节快到了,每年的这个时节总要做些牛轧糖,欢欢喜喜甜甜蜜蜜的过大年!棉花糖版牛轧糖加入了蔓越莓和熟芝麻口味更加丰富,撒上片片花瓣丝毫不影响口感,反而显得很唯美,赏心悦目,与众不同,而且制作也非常简单。在剥开糖果的一刹那似乎闻到了久违的花香,绽放的朵朵花儿带来心底一抹暖意。新春佳节里就做一款别致的牛轧糖来款待亲朋好友吧!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 棉花糖180克
- 无盐黄油55克
- 熟芝麻30克
- 辅助料
- 蔓越莓100克
- 奶粉120克
- 玫瑰花茶(点缀)适量
【浙江】花糖蜜语(创意牛轧糖)的做法步骤
【浙江】花糖蜜语(创意牛轧糖)做法技巧/窍门/补充说明:
菜谱中用的是熟芝麻,可随个人喜好替换成其他的干果。做牛轧糖一定要用不粘锅哦,制作过程一定要小火,避免糊掉。撒上的花茶碎丝毫不影响口感,反而显得很唯美,赏心悦目,与众不同!