【烟台】红烧牛肉面
【烟台】红烧牛肉面是salila82分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“【烟台】红烧牛肉面”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【烟台】红烧牛肉面。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛肉200克
- 牛肉汤1碗
- 面粉400克
- 清水185克
- 辅助料
- 洋葱1/8个
- 生姜2片
- 八角1个
- 香叶2片
- 干辣椒2个
- 老抽1茶匙
- 生抽1茶匙
- 黄豆酱1勺
- 盐2克
- 香菜2颗
【烟台】红烧牛肉面的做法步骤
【烟台】红烧牛肉面做法技巧/窍门/补充说明：
1、做面条和面要和的稍硬一些，这样才好操作。
2、如果没有提前煮牛肉，生牛肉也可以用同样的方法操作。
3、我的因为给小朋友吃没有放多辣椒，只有一点点辣味，放点油辣椒会更带劲。
4、熟牛肉凉了切才完整，热的切容易碎。
相关食材：牛肉