【闽南】清蒸塔西

菜式简介
　　塔西是闽南叫法的一种鱼貌似很多地方叫牛舌鱼，属于比目鱼类。 该鱼除边鳍几乎无骨无刺，味道非常鲜美。 很受欢迎，对于新鲜的鱼。我想没有比清蒸更加能吃出鱼的美味了
　　咱们使用的是闽菜的一些搭配，不仅能去腥。还能增加鱼的鲜甜度！ 其中“新鲜黑豆豉”起到去腥提味，帮助消化的功能。