［美国］无油无糖香橙蛋糕
［美国］无油无糖香橙蛋糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［美国］无油无糖香橙蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一下子就被这无油无糖吸引。然而仔细一看却很不满意，方中一点点橙肉，实在太少太少。不仅对于消耗橙子是杯水车薪，而且严重怀疑那么一点点橙子肉，能给蛋糕添加多少橙香？那么一点点橙子味，还不够加热时挥发的。
还是自顾自为着自己的目的，做自己的橙子蛋糕——把牛奶和橙肉的量加在一起，换成橙子泥，再加进橙皮屑，橙子的味道就会浓郁很多。看着盐的分量有点犹疑，会不会太多？最后随手抓了一捏捏，意思意思。
面糊分量很少，用了小纸杯做成迷你款，看起来数量多一些。橙子泥代替牛奶出场完全没有影响到蛋糕的起发效果，而橙皮屑则带给蛋糕充足的橙子香。那一捏捏让淡而无味的蛋糕有一点点咸的回味，让人忽然想到盐蒸橙子，或许，加多一点点盐会更好一些？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：60克 | 鸡蛋：1个 |
| 橙子泥：65克 | 泡打粉：1/4小勺 |
| 橙皮屑：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
［美国］无油无糖香橙蛋糕的做法步骤
［美国］无油无糖香橙蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
橙子肉尽量去掉表面的白皮，否则会有苦味。
橙皮屑用量可以根据自己喜好酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱标签：烘焙