【陕西】羊肉粘卷子
【陕西】羊肉粘卷子是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【陕西】羊肉粘卷子”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【陕西】羊肉粘卷子。
菜式简介
羊肉粘卷子是一道非常美味的主副食都有的菜。它既有大块吃羊肉的豪放，又把面食的精美表现得淋漓尽致。年夜饭上来一道这样以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称的菜真是太实惠了。有羊肉之鲜美，更有优质面粉的地道嚼头，相得益彰。羊肉与精面，刚柔并济。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉750克
- 面粉200克
- 辅助料
- 葱10克
- 花椒6克
- 姜8克
- 蒜5克
- 小茴香8克
- 发酵粉3克
- 五香粉4克
- 辣椒油1汤匙
- 盐4克
【陕西】羊肉粘卷子的做法步骤
【陕西】羊肉粘卷子做法技巧/窍门/补充说明：
1、放入卷子前要看看锅里的汤汁有多少，不能太多。
2、放入卷子就不能翻搅了，以免煳锅。
3、卷子的面一定是发面的，这样卷子吃起来更松软。
相关食材：羊肉