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喜气洋洋----红红火火羊肉煲

做菜达人@家有桐宝
喜气洋洋----红红火火羊肉煲是家有桐宝分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“喜气洋洋----红红火火羊肉煲”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的喜气洋洋----红红火火羊肉煲。
喜气洋洋----红红火火羊肉煲

菜式简介
  中国人过春节最重要的节目就是合家团圆吃顿年夜饭,辛苦忙碌了一年,大家聚在一起吃吃喝喝,其乐融融。
   继续奉上我的第二道菜:喜气洋洋----红红火火羊肉煲,小红椒代表红红火火,一团喜气;羊取自“洋”谐音,祝福大家喜气洋洋过大年,来年的日子更加红红火火!

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
羊肉一斤半
辅助料
4根
一大块
八角3个
桂皮一片
花椒10克
小红椒20克
桔子皮2片
香叶2片
草果1个
调味料
料酒适量
白糖适量
排骨酱适量
适量
适量
红枣8颗
酱油适量

喜气洋洋----红红火火羊肉煲的做法步骤

喜气洋洋----红红火火羊肉煲做法技巧/窍门/补充说明:

1、羊肉用清水加花椒和料酒浸泡20分钟是去除膻味的关键,这一步不可省略。
2、爱吃辣的朋友们可以用郫县豆瓣酱代替我所用的排骨酱,并把小红椒切碎使得辣味更浓厚。

相关食材:羊肉
养生食疗:壮阳

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