【江西】玉子虾仁

做菜达人@妖妖～??

【江西】玉子虾仁是妖妖～??分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【江西】玉子虾仁”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【江西】玉子虾仁。

菜式简介
　　鸡蛋豆腐是一道由鸡蛋、豆腐等原料制作出来的菜。
　　预先对鸡蛋进行酶处理，去掉鸡蛋的凝固能力，然后与豆乳和凝固剂混合；也可以通过将鸡蛋先加热凝固、后乳化的方法，去掉鸡蛋的凝固能力，然后与豆乳和凝固剂混合。
　　这道虾仁蒸豆腐只要掌握好火候，非常轻松就做的好，逢年过节或者平时都可以做来吃，连洗带做五分钟足矣

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 基围虾20个; 盐一小勺; 水淀粉一小碗

辅助料: 鸡蛋豆腐三个; 味极鲜一茶匙; 枸杞20颗

【江西】玉子虾仁的做法步骤

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾虾仁

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