【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺
【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺是七九星星分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺。
菜式简介
一到过年，汤圆和饺子都是南北方不可缺少的食物之一。苏州也是一样的哦～～
今天包的荠菜鲜肉水饺，用的是婆婆在地里挑的野生荠菜，超级鲜美，不包几个饺子实在是太可惜了。但是用的肉少了一些，好在那父子俩没有发表太多的意见，看来是很好吃啊～～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉200克
- 荠菜200克
- 蘑菇5朵
- 饺子皮适量
- 辅助料
- 盐2小勺
- 料酒1茶匙
- 姜2克
【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺的做法步骤
【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
包饺子的时候，饺子皮周边抹上清水，这样包好后就不容易散掉。
煮饺子的时候，锅中加入的清水一定要多，如果加少了的话，饺子很容易粘在一起。
不喜欢烂饺皮的话，煮饺子前，在锅中加入适量盐，这样饺子皮就不容易煮烂啦～
答配菜谱：荠菜与蘑菇的做法