荠菜蘑菇羹
荠菜蘑菇羹是眉记:分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“荠菜蘑菇羹”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荠菜蘑菇羹。
菜式简介
荠菜是一种有着清新香气的野菜,说是野菜,现在也大多是种植的了,我婆婆就种了好多,还不用怎么管理。荠菜在我们这里的用处可大了,包馄饨是一定要用到它的,但也不能全用荠菜,否则馄饨馅不滑爽;荠菜豆腐羹也算是我们这里的经典汤羹。都是取荠菜的清香。
今天这道荠菜蘑菇羹也是取荠菜的香,蘑菇的鲜,清新爽口,很适合在大鱼大肉中解油腻的菜品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蘑菇6朵
- 荠菜1小把
- 辅助料
- 盐1小勺
- 糖1小勺
- 油2大勺
- 淀粉1大勺
- 水适量