荠菜蘑菇羹
荠菜蘑菇羹是【眉记：】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜蘑菇羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荠菜是一种有着清新香气的野菜，说是野菜，现在也大多是种植的了，我婆婆就种了好多，还不用怎么管理。荠菜在我们这里的用处可大了，包馄饨是一定要用到它的，但也不能全用荠菜，否则馄饨馅不滑爽；荠菜豆腐羹也算是我们这里的经典汤羹。都是取荠菜的清香。
今天这道荠菜蘑菇羹也是取荠菜的香，蘑菇的鲜，清新爽口，很适合在大鱼大肉中解油腻的菜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蘑菇：６朵 | 荠菜：１小把 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：１小勺 | 糖：１小勺 |
| 油：2大勺 | 淀粉：１大勺 |
| 水：适量 | -- |
荠菜蘑菇羹的做法步骤
荠菜蘑菇羹做法技巧/窍门/补充说明：
1荠菜和蘑菇都不用久煮，煮开即可。
2调味根据自己口味调整，但不建议下多种调料。
3勾芡不要太厚。
答配菜谱：荠菜与蘑菇的做法