【江苏】青萝卜排骨汤
【江苏】青萝卜排骨汤是老方小雨分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【江苏】青萝卜排骨汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【江苏】青萝卜排骨汤。
菜式简介
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方！寓意~指秋冬季节多食用些萝卜，最利于身体健康，身体健康自然不用去找医生了哈~~~
从小到现在不知吃过多少次 萝卜了，萝卜排骨汤喝的也是数也不数不清了；不管是白萝卜还有红萝卜，或是胡萝卜以及咱们南京特有的洋花萝卜，可却从没有吃过用青萝卜炖的汤品；其实对于青萝卜咱也并不陌生，但吃法只有一种---凉拌，因为它甘甜清脆，所以家人特喜欢与海蛰皮加糖醋一起凉拌特别好吃；而今天我也是首次用它与排骨一起来炖汤，味道与其它萝卜相比差不多，只是嚼在嘴里更面更糯些~~~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 小排680克
- 青萝卜310克
- 辅助料
- 葱段3根
- 生姜4片
- 料酒适量
- 食盐3小勺
- 味精少许
- 枸杞少许
【江苏】青萝卜排骨汤的做法步骤
【江苏】青萝卜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、做荤汤前需将肉类入冷水焯煮，焯掉多余血沫后炖出来的肉汤更香浓
2、想省事的朋友可以用压力锅或是电压力锅更快捷
答配菜谱：排骨与萝卜的做法