［广州］勤快幸福之炒
［广州］勤快幸福之炒是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［广州］勤快幸福之炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年夜饭吃芹菜寓意勤快幸福美好。年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。香芹炒鸡蛋，家常小菜，美味，小朋友最爱，寓意也好，不放试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香芹：300克 | 土鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5ML | 盐：2克 |
| 鸡粉：1克 | -- |
［广州］勤快幸福之炒的做法步骤
［广州］勤快幸福之炒做法技巧/窍门/补充说明：
1·芹菜要选择嫩的，如果芯很嫩可以吃；
2·芹菜叶要去掉，不好吃；
3·鸡蛋不要煎太熟，太熟，再炒就老。