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豆腐蒸虾

菜谱编号:270-504
豆腐蒸虾是【大郑美玉轩】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐蒸虾”。
豆腐蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口感滑嫩,虾鲜嫩口感Q弹,孩子老人都喜欢

豆腐蒸虾主厨:大郑美玉轩

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
日本豆腐:三袋切12块海虾:12只虾
辅助料用量
一品鲜酱油:小半匙淀粉:一匙

豆腐蒸虾的做法步骤

  • 第五步:摆入盘中上锅蒸上气3分钟即可,保持虾和豆腐的嫩劲
  • 第二步:大虾扒皮留尾巴,虾背切开去虾泥虾线
  • 第四步:虾尾从中间孔中穿出
  • 第三步:中间部分切开切透,两边相连
  • 第一步:日本豆腐按后面虚线切开两边轻轻一挤就出来了,切成大小均匀的小块(我去了两边后切四段三包共切12段,怕浪费边角料放旁边一起做了)
  • 第六步:蒸好后盘子里的汤倒入炒锅里,用淀粉到人少量的水加入酱油勾个薄欠,浇在蒸好的豆腐虾上即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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