戈牙鱼清炖菜
戈牙鱼清炖菜是老头老太小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“戈牙鱼清炖菜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的戈牙鱼清炖菜。
菜式简介
近期因为一些原因一直在忌口，特别想吃点香的解解馋，之前经常做戈牙鱼烧茄子，就想着改变一下，试试不用红烧怎么样，结果还可以，味道得到家人认可！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 戈牙鱼500克
- 长茄子两个
- 冻豆腐适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 食用盐适量
- 食用油适量
戈牙鱼清炖菜的做法步骤
戈牙鱼清炖菜做法技巧/窍门/补充说明：
1，喜欢重口味的朋友可以在热油锅中加入辣椒，花椒，爆炒这下再炖
2，加开水前的翻炒不要过多，适当翻炒几下就行，会颠勺的更好，这样鱼不易散！
3，加入的水多点也无妨，清炖的菜汤味道很鲜，可以喝哦！