【北京】糯米丸子

菜式简介
　　咱中国人可有智慧了，一个普通的菜，能给起出一个吉祥漂亮的名字，细一琢磨，也确实是这样的呢。正所谓文化与美食结合，让吃从裹腹之事变成高雅趣事。
　　春节，是咱们的重大节日。这一天也免不了要端上十几道菜来。如果是大家庭，估计都得几十道；如果是家族来办，那几十桌上百桌也有可能。
　　对于咱们小家庭来说，春节做几道精致的菜肴，不论自家吃还是招待客人，也是一件极美的事儿。
　　今天的这道菜，名字就吉祥——珍珠丸子。
　　它不是真的珍珠做的。它是肉丸子外面裹着泡好的糯米，上锅一蒸，这糯米一粒粒一颗颗的立着，远看真就像一颗白闪闪的大珍珠。您看，这做法简单，口彩也好吧！
　　赶快动手做起来吧！