【东北】鲜蔬鸡蛋饼
【东北】鲜蔬鸡蛋饼是情一诺分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【东北】鲜蔬鸡蛋饼”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】鲜蔬鸡蛋饼。
菜式简介
小时候的家乡,没有现在丰富的物资,大半年处在寒冷的季节,除了春节能杀年猪,每月凭票买的那一点猪肉,根本不够一家子解馋的,平日里最常见的荤菜,应该就是鸡蛋了。那时东北没有高楼,都是平房,妈妈在院子里养了几只小鸡,我们姐几个分别给取了名字,各自护着自己的那一只,哪一只也不让杀,好在都是小母鸡,索性就留着下蛋。所以,我们从小是不缺鸡蛋吃。听见小鸡咯咯哒的叫着,从鸡窝里拣出热乎乎的鸡蛋,小心翼翼的用手捧着,交到妈妈手中,然后就等着妈妈变魔术一样,将它们变成各种美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 青椒50克
- 胡萝卜50克
- 四季宝花生酱适量
- 辅助料
- 精盐3克
- 淀粉适量
【东北】鲜蔬鸡蛋饼的做法步骤
【东北】鲜蔬鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、鲜蔬的搭配可以根据手边的食材,随意更换
2、四季宝花生酱的用量可根据自己的口味增减
3、注意凉锅的时候倒入鸡蛋液,更容易摊平整
4、油不用多,保持不粘就可以
相关食材:鸡蛋