【东北】红豆饼
【东北】红豆饼是低调蓝莓分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【东北】红豆饼”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】红豆饼。
菜式简介
北方农村过年,年味十足,过了小年就开始忙乎,杀猪、杀鸡、做豆馅儿、贴窗花,而在城里,人们也在准备年货,做豆馅儿、包包子、饺子、买冻梨,那时没有冰箱,外面就是一个天然的大冰箱,做好的食物放在大缸里,可以吃一整个正月,红豆饼比起红豆包更香一些,小时候,爸爸在准备年货的时候,我总是向他提出要求,烙一部分红豆饼,提前品尝红豆饼的松软、豆香,我喜欢这种自然的美味,离开家乡这么多年,我还是对它情有独钟。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉300克
- 温水170克
- 红豆馅适量
- 辅助料
- 酵母3克
【东北】红豆饼的做法步骤
【东北】红豆饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、红豆馅提前制作好,放冰箱冷冻,随时用随时取,豆馅的做法在我的菜谱里有。
2、红豆饼太厚,需要慢火煎,也可以上色后移入烤箱180度再烤8分钟左右。
相关食材:红豆