【成都】香辣土豆丁

做菜达人@瞎逛的兔子

【成都】香辣土豆丁是瞎逛的兔子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【成都】香辣土豆丁”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【成都】香辣土豆丁。

菜式简介
　　这是一道非常下饭的快手菜，非常适合时间不太多的上班族们~

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 猪绞肉100克左右; 蚝油1TSP左右; 豌豆小半碗（可选）; 花椒1小撮; 干辣椒3个左右; 郫县豆瓣1TSP; 豆豉1TSP

辅助料: 老抽1TSP左右; 土豆3个; 姜1小块; 小葱1根

【成都】香辣土豆丁的做法步骤

【成都】香辣土豆丁做法技巧/窍门/补充说明：

1· 炒猪绞肉的时候，可以多炒制一些，然后分装到保鲜盒里，凉凉后放入冰箱，下次就可以直接拿出来用~
2· 土豆处理后，冲洗干净放入凉水里，可以防止土豆变色，去除表面的淀粉，保持它爽脆的口感~
3· 爱吃辣的朋友，可以在最后加肉的时候，再根据自己的口味加入辣椒面，翻炒均匀即可~
4· 因为豆瓣和豆豉都含有较高的盐分，所以再最后出锅前，可以尝尝味道，根据咸淡，再加入适量的盐即可~

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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