凉菜酱肉丝
凉菜酱肉丝是?不爱吃糖的糖糖糖?分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉菜酱肉丝”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉菜酱肉丝。
菜式简介
这道菜是根据平时出去吃的京酱肉丝 自己改的 因为不是每个人家里都有甜面酱 也不是每个人都爱吃甜面酱的口味 这个做法相对简单 也比较家常 配上凉菜 咸淡合口 我觉得非常好吃快捷 而且美观
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 香菇适量
- 胡萝卜适量
- 黄瓜适量
- 大葱适量
- 瘦肉适量
- 千张适量
- 辅助料
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 生抽适量
凉菜酱肉丝的做法步骤
凉菜酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1 腌肉的时候注意咸淡 再考虑放多少老抽
2肉咸一点没关系 因为凉菜是淡的
3 也可以切点香菇、大葱末一起来炒肉丝
4 这个菜可以提前做好 不喜欢吃凉菜的 吃饭前放微波炉 或者蒸锅里热一两分钟来吃 一点不影响味道和美观哦
5 腌肉里放点糖可以让猪肉更佳鲜嫩