【东北】鸡年大吉翻糖饼干
【东北】鸡年大吉翻糖饼干是寻找桃花岛分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“【东北】鸡年大吉翻糖饼干”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】鸡年大吉翻糖饼干。
菜式简介
鸡在我国古代被称为“五德之禽”,《韩诗外传》说,它头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌前敢拼,是勇德;有食物招呼同类,是仁德;守夜不失时,天明报晓,是信德。因此是吉祥的象征。
希望这块儿甜蜜的翻糖饼干,能给大家带来好兆头,“鸡年大吉”。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 无盐黄油75克
- 糖粉60克
- 全蛋液20克
- 低筋粉115克
- 香草精少许
- 可可粉15克
- 辅助料
- 翻糖皮50克
- 食用色素几滴
- 翻糖粘合剂少许
【东北】鸡年大吉翻糖饼干的做法步骤
【东北】鸡年大吉翻糖饼干做法技巧/窍门/补充说明:
翻糖粘合剂可以用翻糖皮加少许热水调匀代替。?