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鲜菇镶肉

菜谱编号：268-787

鲜菇镶肉是【美米妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜菇镶肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香菇的营养加上猪肉的鲜，真的是搭配好搭档。

鲜菇镶肉主厨：美米妮

第二步：把香菇洗净沥干水份后，将蘑菇脚切去，在中间轻轻划一个十字刀口，注意不要切到底。（这么做只是为了让肉汁可以渗透进香菇里，更加入味。）当然如果你嫌麻烦也可以省略。

第三步：在香菇中间填饱肉馅

第四步：锅中加入水煮开，把香菇放进去蒸10分钟。

第五步：另起油锅，倒入适量色拉油烧热，加入适量盐，如何浇在蒸好的香菇上面，兹啦啦，喷香的鲜菇镶肉就完成啦！

第一步：将猪肉糜中加入盐、料酒、生抽、葱末、姜末、鸡精往一个方向搅拌均匀，备用

菜谱标签：热菜家常菜

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