苹果银耳羹

菜式简介
　　银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
　　枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
　　枸杞的药物有滋阴补肾的功效的，苹果润肠养胃抗氧化。