下酒香脆鱼
下酒香脆鱼是【人可何222】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒香脆鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条约一公斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 白酒：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
下酒香脆鱼的做法步骤
下酒香脆鱼做法技巧/窍门/补充说明：
炸鱼要分两次，才能外酥里嫩。