凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是航航他妈咪分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌皮蛋”制作过程分4个步骤,作者提供了3张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌皮蛋。
菜式简介
皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 皮蛋3个
- 辅助料
- 蒜瓣适量
- 姜适量
- 葱适量
- 小红椒适量
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量