【假期料理】芝心丸子
【假期料理】芝心丸子是点滋味小吃分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“【假期料理】芝心丸子”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【假期料理】芝心丸子。
菜式简介
假期快到了，给你家人试试新口味的丸子可好，非油炸，更健康。有兴趣的厨友可以学做看看。表面焦脆，内软芝心香浓，一口一个。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 浓缩车打芝士酱60克
- 猪肉400克（做16个丸子份量）
- 鸡蛋1个
- 干迷迭香碎1/4茶匙
- 香菜3/4茶匙
- 辣椒粉1/8茶匙
- 番茄酱适量
- 辅助料
- 面包屑100克
- 肉豆蔻1/4茶匙
- 鼠尾草3/4茶匙
- 干芥末3/4茶匙
- 食用盐3/4茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 烧烤酱适量
【假期料理】芝心丸子的做法步骤
【假期料理】芝心丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉丸可以提前做做多点，然后放冰箱冷藏，想吃的时候拿出放烤箱。最好在一周内吃完。
2·如果平时有做过丸子的厨友，下面这个步骤可省略：Ricos芝士酱放入冰箱冷冻。这步骤是给大家作展示的，平常就直接勺芝士酱就包丸子的。
3·做芝心丸子用的是芝士酱，这个是改良版的。通常吃的是放士碎那种，但火候比较难掌握，时间短里面的芝士碎没熔，时间长了丸子烤焦变硬不好吃。用芝士酱就容易多了，芝士酱本来是膏状的，直接可以吃，稍微加热就更香了。
4黄色蘸酱是芝士酱来的，用牛奶稀释后加了辣椒粉。
5·丸子是非油炸的，用烤箱做更健康，不油腻。