快手菜——鲍汁焖白萝卜
快手菜——鲍汁焖白萝卜是可可美厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“快手菜——鲍汁焖白萝卜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的快手菜——鲍汁焖白萝卜。
菜式简介
冬季的白萝卜正当时，水分足，清甜无渣。民间有说：冬食萝卜夏食姜，不劳医生开药方。可见萝卜是冬天养生的最佳食物。
鲍汁焖白萝卜选用的萝卜要新鲜重手，表皮光滑。鲍汁就用超市卖的调味用鲍鱼汁，没有的话也可以用蚝油代替。这个菜半个小时左右基本搞定，真正的快手菜。吸收了鲍汁的萝卜比肉还好吃！剩下的汁水用来拌面条也是一流的！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜1个
- 鲍鱼汁1汤勺
- 盐少许
- 冰糖1块
- 辅助料
- 食用油少许
- 老抽少许
- 姜片2片
- 生粉水两小勺的生粉+清水调出芡粉水
快手菜——鲍汁焖白萝卜的做法步骤
快手菜——鲍汁焖白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、白萝卜要挑新鲜重手的，表皮光滑没有伤。
2、白萝卜一定要焖煮到软身，这样才入味，口感最好。
3、芡粉水是用生粉和清水调制的，在最后勾芡能让萝卜口感更滑嫩。